交流合作
1. 水牛研究所黄加祥所长、曾庆坤副所长带队参观与西北农林科技大学食品科学与工程学院，并与陈琳教授，冯宪超教授团队开展学术研讨和合作交流，双方对各单位所研究的领域和成果做了汇报，更好地促进了联合研发平台的建设。
2、在广西，水牛不只是农耕好帮手，特色品种的水牛还是名副其实的“产奶牛”。水牛们日常吃的是象草、甘蔗梗、菠萝皮、百香果皮等食物，产出的奶蛋白质和脂肪含量都很高，有独特的风味、奶香、顺滑口感。两广人钟爱的双皮奶、姜撞奶等甜品，都要以水牛奶为原料。现在，广西水牛产奶量在全国首屈一指，南宁更有“水牛乳之都”的称号。但水牛奶的消费区域主要以两广及周边地区为主。
这两年，伴随着社交媒体的分享和电商平台的推广，水牛奶被更多人所知，尤其攒下了不少年轻人粉丝。过去一年，水牛奶在天猫超市的销售同比增长超过30%。2022全国网上年货节启动在即，广西六大水牛奶品牌联合“出桂”，为全国消费者送上一份不一样的年货。
天猫超市首次为广西水牛奶开设售卖专区，并通过专场直播，让更多人了解水牛奶，为全国超过300个城市的消费者提供送货上门的服务，当天下单最快的当天就能送达。
3. 广西壮族自治区水牛研究所在2023-2024年进行“牛产业高素质农民培育培训班”，合计参加人数200余人。主要通过详细讲述水牛奶中的营养特性，对比分析水牛奶营养品质成分种类及功能特性，使得更多人了解到水牛奶的高营养价值。分析奶水牛产业现状和趋势，展望奶水牛养殖项目的广阔前景，发动广大农民积极参与奶水牛产业建设。指导养殖户如何通过生乳的检测，判断养殖管理效率，通过乳成分、微生物、体细胞检测指标，如何从品种优选、饲料加工喂养、养殖环境设计管理、奶水牛疫病防控等管理环节进行优化改善，提高奶水牛产量和提升水牛奶品质，鼓励产业相关人员和养殖户积极投身奶水牛产业发展建设。
4. 广西皇氏乳业有限公司先后对职工进行了食品卫生知识培训，有机管理体系培训、优质乳工程项目培训，质量管理、HACCP、GMP体系培训。
